「サクサクの揚げたて天ぷらと・・・」手打ちうどん天下一（鶯谷駅、入谷駅）

以前谷中に住んでいたときに近所の方から「あの店は美味いよ」と教えてもらった店です。

 

 「手打ちうどん天下一」さんです。

結構変わったうどんもあります。「とん汁うどん」ちょっと興味がありますね。

手打ちのうどんだけでなく、天ぷらが揚げたても売りなので、「野菜天丼とおろしうどん」のセットを注文しました。

先に天丼が来ました。ネタは、なす・ごぼう・いんげん・かぼちゃ・まいたけでした。サクッとして野菜も瑞々しく美味しい。

特にごぼうが美味しい。歯ごたえが違います。

後からうどんが出るのは、麺が延びるのを気にされているのでしょう。

うどんはコシが強いツルツル系です。

大根おろしは冷たいうどんなら経験ありますが、温かいうどんでは初めてです。思ったより相性はいいですね。

汁も美味しく最後まで飲んじゃいました。

聞くところによると、一杯一杯毎に味付けを細かく調整されているそうです。

ご主人のこだわりと自信を感じる味ですね。

 

店名：手打ちうどん天下一

場所：東京都台東区根岸3-4-5

タグ：うどん 天丼