「壱乃醸朝日」本格焼酎（黒糖）＠朝日酒造

黒糖焼酎にハマッてしまい、また買っちゃいましたよ。

とある本によると、通常の倍の黒糖を使っているそうで、

すばらしいコクと香りです。 

口に含むとあま～い香りが広がってきます。

 

ここ数日は毎日寝る前に一杯飲んでます。

これってすでにアル中？ 

■ラベルデータ
銘柄：壱乃醸朝日（いちのじょうあさひ）
原材料名：黒糖、米麹（黒麹）
アルコール分：２５度
蒸留方法：常圧蒸留
酒類：本格焼酎（乙種）

朝日酒造　株式会社
鹿児島県大島郡喜界町湾41-1

「ラーメン」らーめん博多荘（中洲川端駅）

（もつ鍋の続き）

で、飲みの仕上げに今日はラーメンをば。

創業昭和２１年の老舗「らーめん博多荘」さんです。

で、これが「ラーメン」（６００円）です。

とんこつスープで具はチャーシューとネギ、きくらげ。

麺は細めのストレート。すっごく柔らか。

匂いも比較的柔らかめで食べやすかったです。

が、個性は弱いかも。

仕上げには丁度良い感じでした。

 

店名：らーめん博多荘

場所：福岡県福岡市博多区中洲4-3-16

「越の虎三郎」純米酒＠吉乃川

同僚からもらった新潟土産のお酒です。

名前の由来は、「米百俵」のお話の主人公、長岡の小林虎三郎さんからだそうで。

香り＆味とも穏やかな柔らかなタイプ。

けど、お米の味はしっかりとしていて旨みの余韻はいい感じ。

度数も低く、あまりアルコールがきつく感じません。

ぐびぐび飲めちゃいますよ。 

あ、お酒好きには少し物足りないかもしれません。

 

■ラベルデータ
銘柄：越の虎三郎
原材料名：米、米こうじ
精米歩合：６５％
日本酒度：＋３
酸度：１．４
アルコール分：１３度
製造方法：純米酒

杜氏：-

吉乃川株式会社
新潟県長岡市摂田屋四丁目八番十二号

「もつ鍋」炭焼食堂もつ屋（中洲川端駅）

久々に（最近こればっかり・・・）もつ鍋が食べたくなったんで今日はコチラに行ってみました。

「炭焼食堂もつ屋」さんです。

まずは焼酎を飲みながら

焼き物を食べて鍋が来るのを待ちます。

あ、鶏肉はジューシーで美味かったです。キャベツもシャキシャキでgood！

で、もつ鍋がやって来ました！

横から。キャベツがすっごい山盛り！！

これを強火にかけていくと

だんだん、山が下がってきて

こうなったら完成です。

ニラもいい感じ。

キャベツも柔らかく甘くなってます。

野菜の甘みが染み渡って美味いです。

モツのプリプリ感がたまらんですな。

ホントはちゃんぽん麺を入れたかったんですが・・・（続く）

 

店名：炭焼食堂もつ屋

場所：福岡県福岡市博多区中洲3-4-5　多門ビル２F（多門通り内）

タグ：もつ鍋

「鳥料理と博多名物水炊き」鳥善中洲店（中洲川端駅）

中州で久々に行ってみました。

「鳥善　中洲店」さんです。

このお店、特に水炊きが美味いんです。

まずは「お通し」。この日は茄子を煮たものでした。

「皮酢」。コリコリした食感がつまみにサイコーです。

「若鶏のから揚げ」。ジューシーで柔らかでした。

「おろしたたき」。サッパリしてこれも美味い。肉は柔らかめです。

で、一通り食べ終わったら水炊き開始です。

「つくね」。これをマゼマゼして一口サイズの団子にします。

その他の具。鶏肉、タマネギ、しいたけ、キャベツ、春菊、きのこ類、麩。

スープが沸騰したらまず、猪口に取って塩で味付けし飲みます。

コクがあってこれだけでも美味い。

で、つくね→肉→（火が通ったら）タマネギ、きのこ→キャベツ、麩→春菊な感じで投入してみました。

これをお店特製のポン酢でいただきます。

はっきり言って「ゲキウマ」です。

〆は雑炊で。

スープの旨みをご飯が吸うのでたまらなく美味い！

塩で味付けするのも良いんですが、少しポン酢を入れると更にgood！でしたよ。

 

店名：鳥善　中洲店

場所：福岡県福岡市博多区中洲2-8-2　パインコート中州１Ｆ

タグ：水炊き 鳥料理

「かつ丼セット」英ちゃんうどん 村山田店（東郷駅）

福岡の会社の方と出先でお昼を食べることに。

で、来たお店がコチラ

「英ちゃんうどん　村山田店」さんです。

朝もうどんだったんですが・・・

っていうか福岡ってやけにうどん屋さんが目に付きますね。

このお店、カツ丼が美味くって人気のメニューだそうなんで、

「カツ丼セット」を注文。

茶碗蒸しとゼリーが選べるそうです。今回は茶碗蒸しをチョイス。

その他ポテトサラダと漬物付き。

結構な量のカツ丼。これだけでもボリューム的には満足です。

こっちがセットに付いてくるうどん。ミニサイズですね。

確かにカツが美味いです。

サクサクな衣とジューシーな肉（薄めですが）、チョッと甘めな味付けで食が進みます。

少し塩気のあるうどんとよく合います。

人気メニューなのが納得でした。

 

店名：英ちゃんうどん　村山田店

場所：福岡県宗像市村山田644-3

タグ：うどん カツ丼

「ごぼう天うどん」ウエスト川端店（中洲川端駅）

久留米出身の上司が、

「ウエストのうどん、チェーン店のだからって、嘗めちゃいかん。結構美味いぞ」

ってことで朝早くから行ってみました。

「ウエスト川端店」さんです。

川端うどんさんの向かいにあります。こちらも２４時間営業です。

天ぷらは注文を受けてから揚げてくれるそうです。

結構こだわりがあるみたい。

今回は

「ごぼう天うどん」（３９０円）にしてみました。

見た目がチョッと寂しいんですが

葱がわんさか入れることができます。

で、乗っけてみました。こうすれば色合いもgood！

あ、天ぷらも揚げたてでウンマイです。

うどんは柔らか目で中太、丸断面なタイプ。

お出汁も結構効いていて美味いっす。

個性が弱いけど、これで３９０円なら十分満足のレベルですかね。

 

店名：ウエスト川端店

場所：福岡県福岡市博多区上川端1-8

タグ：うどん ごぼう天 24時間営業