「越の虎三郎」純米酒＠吉乃川

同僚からもらった新潟土産のお酒です。

名前の由来は、「米百俵」のお話の主人公、長岡の小林虎三郎さんからだそうで。

香り＆味とも穏やかな柔らかなタイプ。

けど、お米の味はしっかりとしていて旨みの余韻はいい感じ。

度数も低く、あまりアルコールがきつく感じません。

ぐびぐび飲めちゃいますよ。 

あ、お酒好きには少し物足りないかもしれません。

 

■ラベルデータ
銘柄：越の虎三郎
原材料名：米、米こうじ
精米歩合：６５％
日本酒度：＋３
酸度：１．４
アルコール分：１３度
製造方法：純米酒

杜氏：-

吉乃川株式会社
新潟県長岡市摂田屋四丁目八番十二号

「もつ鍋」炭焼食堂もつ屋（中洲川端駅）

久々に（最近こればっかり・・・）もつ鍋が食べたくなったんで今日はコチラに行ってみました。

「炭焼食堂もつ屋」さんです。

まずは焼酎を飲みながら

焼き物を食べて鍋が来るのを待ちます。

あ、鶏肉はジューシーで美味かったです。キャベツもシャキシャキでgood！

で、もつ鍋がやって来ました！

横から。キャベツがすっごい山盛り！！

これを強火にかけていくと

だんだん、山が下がってきて

こうなったら完成です。

ニラもいい感じ。

キャベツも柔らかく甘くなってます。

野菜の甘みが染み渡って美味いです。

モツのプリプリ感がたまらんですな。

ホントはちゃんぽん麺を入れたかったんですが・・・（続く）

 

店名：炭焼食堂もつ屋

場所：福岡県福岡市博多区中洲3-4-5　多門ビル２F（多門通り内）

タグ：もつ鍋