「馬油の効いた醤油ラーメン」ラーメン厨房 里屋（熊本）

熊本でお昼を食べに行く時取引先の社長さんから、「あそこの醤油ラーメン美味いからいってみたら」と教えてもらいました。

熊本なのになんで醤油ラーメン？？とも思いましたが、地元の方の意見は貴重です。早速行ってみました。

「ラーメン厨房　里屋」さんです。

ご主人にオススメを聞くと、「チャー丼セットがよく出ますよ。」とのことなのでそれをお願いしました。（７００円）

 早速ラーメンが来ました。確かにトンコツでなく、醤油ラーメンです。

麺は熊本ラーメンでした。ストレートで博多より少し太め。コシは強めで、パスタに近い感じでした。

スープはとても美味しく、さっぱりしているのですが、そこは熊本、馬油のアクセントが効いてます。

で、こちらがチャー丼。タレが美味しいです。

熊本ラーメンと見た目は違うのですが、底に流れるものはやっぱり熊本ラーメンでした。丁寧な作りでさっぱりして美味しかったです。

 

店名：ラーメン厨房　里屋（さとや）

場所：熊本市田迎4-7-12

タグ：ラーメン