「信州は駅そばもレベルが高い！」そば処白樺（JR茅野駅）

この日は、夜明け前に家を出て、長野へ移動です。

朝のホームから東を見た風景です。

新宿から電車を乗り換え、座った瞬間眠ってしまいました。気がつくとこんな風景が・・・

いい眺めです。

目的地の茅野に近づきました。

さて、駅に着いたので、朝食を。

信州といえば「そば」なので、駅そばにしました。

茅野駅構内の「そば処　白樺」です。

奇跡的に涼しかったので、暖かい「天ぷらそば」（３６０円）に。

ネギと天ぷらと汁のコントラストがきれい。

わかりづらいかも知れませんが、太さが不均一でした。立ち食いなのに「手打ち」なんでしょうか。

味は「美味い」の一言。

汁も美味しく、やっつけ仕事の味ではありません。

こだわりを感じました。さすが信州！

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