「眞酒（まことざけ）」本格焼酎（芋）＠小正醸造

東京駅で鹿児島物産フェアをやっている時に買ったお酒です。

ラベル見るとなんかいろいろ拘っていますね。

麹に使っている米がコシヒカリの新米、芋はコガネセンガンなどなど。

さらに瓶で熟成と、丁寧に醸され熟成されたお酒ですね。

 

お味もその通り、柔らかく、芋焼酎らしい甘い香り。これが素晴らしく広がるんですよ。

尖った感じが無く万人向けな完成度だと思います。 

 

■ラベルデータ

銘柄：眞酒（まことざけ）
原材料名：さつまいも、米麹
アルコール分：２５度
蒸留方法：（記載無し）
酒類：本格焼酎（乙種）

小正酒造株式会社
鹿児島県日置市日吉町日置3314

杜氏：笠野美好

「煮魚定食（おまかせ）」銀平美園店（和歌山駅）

和歌山にやってきました～

毎度ですが、地元の会社のT部長様に昼食をご馳走になっちゃいました。

（T部長、毎度ありがとうございます）

今回は「銀平　美園店」さん。

 

なかなか期待感の高まる立て看板ですね。

席に着くと、まず「ざる豆腐」が来ます！！

甘みを感じるトロトロなお豆腐。

で、漬物も来ました。こちらもジューシーなお味。

これがメインの「煮魚定食（おまかせ）」（１０００円）です。

魚の名前は、「（なんとか）鯛」でした。

ワスレチャッタ(；・∀・)

あまりの新鮮さに身がはぜてます！！

味付けも絶妙でご飯に合う合う。

魚と米が相乗効果で旨みが増していくシステムですね。

 

みそ汁も美味いし、言うことありませんがな。

追加でお作りも来ましたよ。

サービス良すぎでは？？

っていうことで、和歌山らしい海の幸満載な昼食でした。

 

店名：銀平美園店

場所：和歌山県和歌山市吉田548　ニュー東和コーポ１F