「澄２０°」本格焼酎（酒粕）＠宮坂醸造 [酒（焼酎）]
長野に行った時、見つけた焼酎です。
あの７号酵母発祥蔵の「真澄」の酒粕だけで作られた焼酎ってことで期待大です。
早速開けて香りを嗅ぐと・・・
せ、セメダインの匂いがぁ～
って事で、味以前にこの匂いはダメでした・・・
清酒の真澄は大好きなんですけど、焼酎はチョットでした。
■ラベルデータ
銘柄：澄 ２０°
原材料名：真澄酒粕
アルコール分：２０度
蒸留方法：（記載無し）
酒類：本格焼酎（乙種）
宮坂醸造株式会社
長野県諏訪市元町1-16
「中華そば」丸三（紀三井寺駅） [ 和歌山：和歌山ラーメン]
地元の会社のO所長さまに、和歌山ラーメンの名店に連れて行っていただきました。
中華そば専門「丸三」さんです。
お昼少し早めに着いたのですが、店内は既に行列でした・・・
それでも回転よく、しばしすると即着席。
さすがに高級感はないもののお店は新しく、清潔感と開放感ある良いお店です。
しばらくしてやってきたのが
「中華そば」（６００円）です。
いかにも和歌山ラーメンなルックス。スープの香りがたまらないですね～
具はシンプルにチャーシュー、なると、ねぎ、メンマ。
麺は気持ち中太な感じでこのままでも美味しそう。
スープはとんこつ醤油な和歌山ラーメンなお味ですが、
他店とは深みが違う＆比較的アッサリな気がしました。
が、今回はO所長オススメな食べ方を伝授いただきました。
それは
卓上の「玉子」（５０円）を半分に割ってラーメンに投入～
見た目もお味もグレードアップしちゃいますよ。
こうすると（他の地域と比べると）濃い目なスープがマイルドに味わえますね。
あまりにも美味しかったので、スープまで完食できちゃいました。
O所長、ありがとうございました。
店名：丸三
場所：和歌山県和歌山市塩屋6-2-88
