「牛すじねぎ玉のモダン焼」鶴橋風月阪急三宮駅前店（三宮駅） [兵庫]
三宮に到着しました。
数年前に美味しかった記憶のある洋食屋さんに行くとすでに行列・・・
ファーストフードに入るのもイヤなので今日は関西ならでは、のお店を探します。
すると・・・
「創業６０余年」という言葉に惹かれました。お好み焼だし。今日はここにします。
「鶴橋風月 阪急三宮駅前店」さんです。
席について、メニューを見ているとなんか、モダン焼にしたくなったので、
「牛すじねぎ玉モダン焼」（１０５０円）にしときました。
このお店、最初から最後までお店の方に焼いていただけます。待つだけでいいのですが、やることもないので、製作過程はこうなります。
①最初にお好み焼きの具材をまとめ、形を整えながら焼いていきます。
具はキャベツと牛すじだけです。
②しばらくして、麺（たまご麺）、かつお節を乗せます。なんか、すっごい高さになってますよ。
③しばらくして、ひっくり返します。さらにこのまま・・・
④マヨネーズを塗り、その上にソースを塗って混ぜ合わせます。最後にねぎを大量に上からかけて出来上がり。
ねぎは乗せずに、混ぜて焼くタイプも選べますよ。
なんか、シンプルな材料＆作り方なんですが奥深い味わいです。
キャベツがしんなりとしつつ、パリッとしてます。甘いし。
ねぎは上からかけて正解でした。さっぱりな風味になっていい感じです。ビジュアル的にも良いし。
麺もたまご麺なんで風味があってうまいですね。
あ～ビールがあればねぇ・・・
お店のホームページです。↓
店名：鶴橋風月阪急三宮駅前店
場所：兵庫県神戸市中央区北長狭通1-3-6 光陽ビル B1
タグ：お好み焼き
