「元祖じゃじゃ麺（中）とちーたんたん」白龍本店（ぱいろん）（盛岡駅）

盛岡の三大名物麺の一つ、「じゃじゃ麺」の元祖のお店に行ってきましたよ。

「白龍（パイロン）本店」さん

なんか、店がやけに暗くてやっているのかどうか不安でしたが、絶賛営業中でした。

お店は古風な感じ。店員さんがてきぱき注文をこなしています。

ゆったりと、そして丁寧な接客ですね。

じゃじゃ麺を注文すると、大きさを聞かれます。

大は相当量が多いみたいなので、中を注文しました。

「じゃじゃ麺（中）」（５００円）

ねぎ、きゅうりと特性の味噌、そして紅生姜と生姜というシンプルな組み合わせです。

味噌ときゅうり、麺をひたすら混ぜ混ぜ。

テーブルにあるにんにく、酢、ラー油などをお好みで加えて味を調えて行きます。

混ぜ上がるとこんな風になります。

麺のもっちり感と味噌の味、そしてきゅうりの食感はクセになりそうな味。

思ったほど濃くなく、さらさら行けちゃう味。 

にんにくを入れた方が断然美味しいですね。

食べ終わるとお店の方にお願いして

「ちーたんたん」（＋５０円）を作ってもらいました。

お皿に玉子、味噌、スープを注いで頂きます。

素朴で美味しい味。

ラーメンより数段健康的だし、東京でも近くに食べられるお店があれば良いのに。

 

店名：「白龍（パイロン）本店」

場所：岩手県盛岡市内丸５－１５

タグ：盛岡じゃじゃ麺

コメント 4

これは良いですね、〆まであるとは！
最後まで美味しくいただけるんですね、食べてみたいです！
by ベアトラック (2010-02-15 10:56) 

いつも楽しみに拝読しています。
三軒茶屋にじゃじゃ麺専門のお店があります。
御存知でしたら失礼ですが。
by まｒ (2010-02-16 20:51) 

ちーたんたん、いいっすねぇ。
じゃじゃ麺版そば湯ってとこでしょうが玉子も入って超豪華。
by うっしい (2010-02-20 16:44) 

ちーたんたん、やったんですね。
こういう楽しみ方があると美味しさ増しますね。(^^)
by うつぼ (2010-02-28 21:51)