「さいたまでブームの豆腐ラーメン！？って」とうふらぁめん蘭蘭（岩槻駅） [埼玉]
岩槻という街へ調査に行った帰り、駅の近くにナゾのお店が
「とうふらぁめん蘭蘭」さんです。
とうふらぁめんってナンだろ？と興味があったので入ることに。
お店は外も中もおしゃれな感じ。アーバンモダーンってヤツですか。後で聞いたのですが、某リフォーム番組で以前の店舗をリフォームされたそうです。なかは、そんな「匠」の工夫がイロイロあります。
↓これは「匠」の工夫？？
お昼時だったので、ランチメニューがありました。とうふらぁめんセット（８００円）を注文しました。
これが、「とうふらぁめん」（セットで餃子、ライス付きで８００円、単品で５８０円）です。名前の通りとうふがゴロゴロ入ってます。
麺はこんな感じです。ウマイ！手打ち（風？）で中くらいの太さ。
なんといっても「とうふ」！！絹ごしで一丁あるんじゃないかと思うほどの量です。
これが麻婆のような「あん」と絡めてあります。ちょっとピリ辛の「あん」がスープと一緒になると美味さ倍増です。汗出てきます。
麺を食べる→スープを飲む（ちょっと辛い）→とうふですっきり→麺を・・・
といったローテーションが心地良い食感と味の連鎖です。あっという間に食べちゃいます。
このあと、浦和の方にお話を聞くと、最近このエリアでは「豆腐ラーメン」がブームだそうです。このお店は、相当前から「とうふらぁめん」をされているそうです。元祖なんでしょうね。
ちなみに、良くある「麻婆豆腐ラーメン」との違いは、「とうふ」と「あん」の量でしょうか。
餃子とご飯も美味しかったです。
店名：とうふらぁめん蘭蘭
場所：埼玉県さいたま市岩槻区本町3-3-4
タグ：ラーメン
う～ん、美味しそうだ。マーボーとは違った良さがありそうですね。
by ベアトラック (2006-10-23 16:22)
マーボラーメンとは違うんですよね。
by noric (2006-10-23 17:43)
今晩は
豆腐とラーメンって合うのですね、見るからに美味しそうです。
ラーメン食べて、２度美味しいって感じですね。
埼玉県か・・・・・チョット遠いです。
by uchin (2006-10-23 17:56)
HALさん niceありがとうございます。
by kikuzou (2006-10-23 20:15)
ベアトラックさん nice＆コメントありがとうございます。
あくまで豆腐が具の主役でして、思った以上に相性ぴったりでした。
ラーメン部分も美味しいので、行く価値はあるかと思いますが、岩槻って他に名物っぽいものが無いんですよね～
by kikuzou (2006-10-23 20:19)
noricさん nice＆コメントありがとうございます。
そうですね、マーボーラーメンとは違うと思います。
あくまで豆腐主体でマーボー部分は薬味程度の扱いです。
豆腐の素の美味しさを感じられるのが売りだと思います。
by kikuzou (2006-10-23 20:22)
uchinさん nice＆コメントありがとうございます。
場所が岩槻ですからチョット遠いですよね。
良いお店なんですけど・・・
by kikuzou (2006-10-23 20:28)
麺が豆腐なのかと思ってしまいました。。
(もしそうなら食べている間に麺が切れまくりですね）
私もマーボーラーメンなら食べたことあるんですが、この豆腐ラーメンは優しい味で体によさそうな雰囲気が漂っていますね。
by うつぼ (2006-10-23 22:38)
ラーメンに豆腐って珍しい組み合わせですね！
でも意外と合いそうな気が、この記事の写真をみて
そう感じました。からだにも良さそうですね。
お店の壁面も独特で個性的ですね♪
by はまちゃん (2006-10-23 23:34)
うつぼさん nice＆コメントありがとうございます。
ワタシも最初は豆腐が入っている麺かなぁと思ってました。
体にはイイと思います。
が、量がすこーし多めです。食べ過ぎが心配ですね。
by kikuzou (2006-10-23 23:50)
はまちゃんさん nice＆コメントありがとうございます。
建物が個性的なのは某番組の「匠」のおかげだそうです。
チョット変わった仕掛けもありますのでおもしろいですよ。
by kikuzou (2006-10-23 23:52)
そういうことか
スープが豆乳っていうイメージもってました（笑）
健康にはいいのでは？？
by ハカセ (2006-10-24 20:30)
豆腐ラーメン？今まで出会ったことがないラーメンですね。
興味津々です！
by Indy (2006-10-24 22:34)
はかせくん さんnice＆コメントありがとうございます。
結構な量があるので、全部食べると健康にいいかどうか疑問ですが（笑）
美味しいのは間違いありません！
by kikuzou (2006-10-25 06:29)
Indyさん nice＆コメントありがとうございます。
ワタシも初めてでした。麻婆ラーメンのバランスを大きく変えるとこうなるんだ、という感じです。
結構オススメです。
by kikuzou (2006-10-25 06:31)