「細うどんに半熟玉子をトッピング」因幡庵（博多駅） [ 福岡：うどん]
博多駅の近くに少し変わったネーミングのうどんのお店を発見。
「因幡庵」さんがそのお店です。
「細うどん」という字が目に入ったので、どの様なものか食べてみることにしました。
朝食セットがお得っぽかったんですが
「半熟玉子細うどん」（５５０円）を食べてみました。
確かに見た目はうどんの細さではないですね。
どちらかというと、そばやラーメンっぽいです。
うどんそのものはコシのある少しツルツルなタイプ。
九州のうどんっぽくなく、稲庭うどんの様な麺です。
うどんもさることながら、お汁が美味しい。
すべて厳選された素材でつくられているそうで、とっても柔らかいやさしい味わい。
まさに滋味な味わいですね。
店名：因幡庵
場所：福岡市博多区博多駅中央街1-1 えきさいど横丁１階
「博多ぶっかけうどんセット」大福うどんエキサイド店（博多駅） [ 福岡：うどん]
うどん発祥の地って博多なんですね。
ってこのお店のショーケースに書いてありました。
「大福うどんエキサイド店」さん
博多駅のすぐヨコのビルの１階にあるお店。
市内に数件お店があるそうです。
丁度お昼時だったので入ってみました。
なんかランチメニューでお得っぽい
「（温）ぶっかけうどんセット」（７５０円）を食べました。
半熟卵、揚げ玉、胡麻、鰹節、海苔、ネギが入っています。
これに
すっごく黒いタレをかけて混ぜ混ぜしていただきます。
色はすっごく黒いんですが、味はさほどでなくうどんに絡めると薄い位。
うどんはコシがないまさに博多のうどん。
讃岐に慣れてしまうと言葉通り「歯ごたえがない」んですが、これはこれで美味しいと思います。
稲荷寿司はうどんの付け合わせに良い甘みの強いタイプ。
うどんと合わせると丁度良いボリュームでした。
店名：大福うどん エキサイド店
場所：福岡市博多区博多駅中央街１−１ エキサイド博多1F
「ごぼう天うどん」ＦＬＡp Ｋｉｔｃｈｅｎ（福岡空港第２ターミナル内） [ 福岡：うどん]
福岡空港から羽田に戻るお時間。
この日の夕食はコチラで。
「ＦＬＡp Ｋｉｔｃｈｅｎ」さん。前回はお弁当でしたが、今回は
「ごぼう天うどん」（４３０円）にしました。
そういえば、朝も「ごぼう天うどん」だった・・・
ごぼう天はかき揚げ風。ここはチョイト福岡らしくない気もします・・・
うどんも比較的にコシがあるので、チョイト違和感が・・・
味はイイんですが、九州のうどんらしくないかもしれません。
前回の記事 「トルコライス」ＦＬＡp Ｋｉｔｃｈｅｎ（福岡空港第２ターミナル内）
店名：ＦＬＡp Ｋｉｔｃｈｅｎ
場所：福岡県福岡市博多区下臼井767-1 福岡空港第２ターミナルビル２Ｆ ゲート内
「丸天うどんにごぼう天をトッピング」やりうどん（西鉄福岡駅、天神駅） [ 福岡：うどん]
朝イチで移動に入ります。
朝食は胃に優しいものが欲しかったので、こちらのお店に寄ってみました。
西鉄福岡駅のコンコースにある「やりうどん」さんです。
うどん、そばだけでなく、丼ものなども充実してますね。
どれにするか迷うんですが、九州なので
「丸天うどん（４２０円）にごぼう天をトッピング（＋８０円）」
やっぱ、ごぼう天はかかせませんね。
汁が澄んでいて、うどんは柔らかく丸い九州のうどん。
丸天もなかなか美味しい。
ごぼう天もサクサクしてこれもOK。
この組み合わせ、美味いんですよね。
九州に来ると、どうしてもごぼう天の呪縛から逃れられないです・・・
店名：やりうどん
場所：福岡県福岡市中央区天神2-11-2 西鉄福岡天神駅 コンコース内
「肉うどん」味一博多（博多駅） [ 福岡：うどん]
今日は博多駅から関西に移動。
なんか、軽く食べたいのでお店を探します。
新幹線改札内のエスカレーターの陰にお店を発見しました。
立ち食いうどんのお店「味一」さんです。
新山口駅にも同じ屋号のお店がありましたので、系列店かも知れません。
店前の自販機で食券を買って注文するシステム。
この日は「肉うどん」（５００円）を注文しました。
お肉たっぷりで食べ応えありました。
うどんは柔い九州系。塩気は元々薄いんですが、牛肉の煮汁も合わさって甘く感じます。
これがタマラナク美味いんですよ。
ここにゆず胡椒を入れると香り＆風味が増して違った味わいが楽しめますよ。
店名：味一博多
場所：福岡県福岡市博多区博多駅中央街１－１－２Ｆ
「えびごぼううどん」うどん平：２回目（博多駅） [ 福岡：うどん]
博多駅近くでのお昼ご飯。
以前食べたうどんをマタ食べたくなって「うどん平」さんに行ってみました。
前回の記事→「肉ごぼううどん」うどん平（博多駅）
・・・ってﾍ(ﾟдﾟ)ﾉ ﾅﾆｺﾚ?
この行列・・・
しばし（っていうか結構）待って何とか着席。
さらに待って待望の品がやってきました！！
「えび天ごぼう天うどん」（４８０円）です。
えび天のルックスがステキ。
ちなみに
「ごぼう天うどん」は４００円
「えび天うどん」は４２０円
「かけうどん」は２６０円
なので、普通の感覚では「えび天うどん」の４２０円に
「かけ」と「ごぼう天うどん」の差額１４０円を足した
５６０円がこのお値段っぽいのですが、
追加は６０円均一になる素晴らし過ぎるサービスでこのお値段になるみたいです。
えび天はカリカリな食感。
殻ごと揚げているので香ばしく美味しい。カルシウムもたっぷり補給できます。
ほとんどのお客さんがごぼう天かえび天絡みの品を注文されています。
うどんもコシが無く、ふにゃふにゃトロトロで美味い。
小麦粉っていろいろな表情＆味があることを教えてくれる一品ですね。
この味はまた並んでも食べたいですね。
店名：うどん平
場所：福岡県福岡市博多区博多駅前3-17-1
「肉ごぼううどん」うどん平（博多駅） [ 福岡：うどん]
博多駅近くに美味しいうどん屋さんがあると聞き、行ってみました。
事前に聞いた話では、昼時はすっごい行列になるとか。
これがその「うどん平（たいら）」さんです。
時間をずらして行ったので、店の前に行列は有りませんでしたが、店内に待ち客が大勢。といった状況でした。
５分ほど待って席に着けました。
注文してからさらに１０分弱待ちます。
厨房も５人くらいでフル回転です。
素晴らしいチームプレイでこなしていくのですが、
ひっきりなしにお客さんが入ってくる＆一度に茹でることの出来るうどんの量がさほど多くできない様子で、
しばし待つことになるかもしれません。
カウンターに座ったなら、この素晴らしいチームプレイを見ることオススメします。
これが「肉ごぼううどん」（５３０円）です。
肉うどんにごぼう天をトッピングしたものです。
ほとんどのお客さんがごぼう天関連のメニューを注文していましたよ。
それだけあって、このごぼう天はなかなかの美味。
サクサク感＆満足行く大きさですね。
そして、肉と汁も素晴らしく美味。
特に汁は薄味なのですが、旨みたっぷり。最後まで難なく飲み干せる美味しさです。
うどんは博多らしく、まったくコシの無いタイプ。
ふわふわモチモチって感じでしょうか。
うどんというより粘りけのない細い餅な印象。
これがまた、素晴らしく美味しいんですよ。
薄味の汁と組合わさり、口の中でとろける感覚がたまらないですね。
コシのあるうどんもモチロン美味しいのですが、このうどんはまた違った魅力。
小麦粉の可能性を垣間見ることのできる一品ですね。
店名：うどん平
場所：福岡県福岡市博多区博多駅前3-17-1
「ごぼう天うどん」ウエスト川端店（中洲川端駅） [ 福岡：うどん]
久留米出身の上司が、
「ウエストのうどん、チェーン店のだからって、嘗めちゃいかん。結構美味いぞ」
ってことで朝早くから行ってみました。
「ウエスト川端店」さんです。
川端うどんさんの向かいにあります。こちらも２４時間営業です。
天ぷらは注文を受けてから揚げてくれるそうです。
結構こだわりがあるみたい。
今回は
「ごぼう天うどん」（３９０円）にしてみました。
見た目がチョッと寂しいんですが
葱がわんさか入れることができます。
で、乗っけてみました。こうすれば色合いもgood！
あ、天ぷらも揚げたてでウンマイです。
うどんは柔らか目で中太、丸断面なタイプ。
お出汁も結構効いていて美味いっす。
個性が弱いけど、これで３９０円なら十分満足のレベルですかね。
店名：ウエスト川端店
場所：福岡県福岡市博多区上川端1-8
「こんぶうどん」川端うどん（中洲川端駅） [ 福岡：うどん]
博多の朝です。
でも６時半・・・
開いているお店はそんなに無いんですが、ここなら大丈夫って事で
毎度の「川端うどん」さんです。
２４時間やっているステキなお店。
うどんも平麺でモチモチしていてたまらない食感です。
今回は「こんぶうどん」（４５０円）にしました。
結構な量のこんぶが入っています。
この「こんぶ」が厚くって味が深い！
出汁と溶け合って味わいが３割り増し（！？）
この具を選んで正解でしたよ。
店名：博多川端うどん
場所：福岡市博多区上川端町９－１５１
今回食べたもの：こんぶうどん ４５０円
「ごぼう（天）うどん」博多川端うどん（中洲川端駅） [ 福岡：うどん]
中州（っていうか川端ですが）に行く度に、気になっていたお店があります。
「博多川端うどん」さんです。店名に「そば」って入れたほうが良いのか？ワカリマセン。
夜中や朝方前を通ってもお客さんがいるんですよね。若い女性客も多いし。
メニューは普通。博多にしては高めに感じますが、手打ちでこのお値段なら破格ですよね。
この日は朝から神戸に移動だったので思い切って入ってみました。
注文したのは、「ごぼう（天）うどん」（４５０円）注文すると、５、６分待ってくださいと言われます。都度茹でるんですね。ガスの火も注文が入ってから強めていました。
だしは美味いです。なんか、九州方面のだしって好きなんですよね。
ごぼう天は薄切りした短冊タイプです。歯ごたえ良いですよ。
うどんがすっごく美味くって感動しました。マジで。
透明感のある麺で見た目もきれい。
モチモチした食感でフィットチーネみたいです。麺そのものが小麦の美味さを伝えてくれます。
コシはほとんどありません。が、だしの薄ーい塩っけと合わさるとすっげー美味くなります。
なんか、うどんってこんなに美味いんだぁ、って気が付きますよ。
店名：博多川端うどん
場所：福岡市博多区上川端町９－１５１
今回食べたもの：ごぼううどん ４５０円
