「中華そば」丸三（紀三井寺駅） [ 和歌山：和歌山ラーメン]
地元の会社のO所長さまに、和歌山ラーメンの名店に連れて行っていただきました。
中華そば専門「丸三」さんです。
お昼少し早めに着いたのですが、店内は既に行列でした・・・
それでも回転よく、しばしすると即着席。
さすがに高級感はないもののお店は新しく、清潔感と開放感ある良いお店です。
しばらくしてやってきたのが
「中華そば」（６００円）です。
いかにも和歌山ラーメンなルックス。スープの香りがたまらないですね～
具はシンプルにチャーシュー、なると、ねぎ、メンマ。
麺は気持ち中太な感じでこのままでも美味しそう。
スープはとんこつ醤油な和歌山ラーメンなお味ですが、
他店とは深みが違う＆比較的アッサリな気がしました。
が、今回はO所長オススメな食べ方を伝授いただきました。
それは
卓上の「玉子」（５０円）を半分に割ってラーメンに投入～
見た目もお味もグレードアップしちゃいますよ。
こうすると（他の地域と比べると）濃い目なスープがマイルドに味わえますね。
あまりにも美味しかったので、スープまで完食できちゃいました。
O所長、ありがとうございました。
店名：丸三
場所：和歌山県和歌山市塩屋6-2-88
「中華そば」井出商店（和歌山駅） [ 和歌山：和歌山ラーメン]
和歌山駅近くにあるスッゴク有名なラーメン屋さんに行ってみました。
「井出商店」さんです。
過去に日本一にも輝いたことのあるお店。
いつかは食べてみたい、って思っていたのですが、念願叶いました。
夕方行くと丁度席が空いていて、すんなり座れました。
お昼に前を通った時はすっごい行列だったんですが。
注文したのは
「中華そば」（６００円）です。
濃厚なスープ。
とんこつ醤油なお味でコクと旨みが凝縮された感じ。
チャーシューも美味しいです。
麺は細麺ストレート。スープに良く絡んで美味い。
スルスルとあっという間に食べちゃいました。
他の和歌山ラーメンとの比較では、個性が強いというより、完成度の高いお味な印象。
ラーメン単体でなく、ご飯と一緒に食べて炭水化物祭りにするのもいいですなぁ。
店名：井出商店
場所：和歌山県和歌山市田中町4-84
「中華そばとライス」山為食堂（和歌山駅から車で） [ 和歌山：和歌山ラーメン]
またまた和歌山にやってきましたよ！！
市内の会社の部長さんと昼食をご一緒させていただきました。
何を食べたいか聞かれましたので、地元の方がよく行くお店に、ってことでリクエストしましたら、
こちらのお店に連れて行っていただけました。（T部長様、ありがとうございます）
「山為食堂」さんです。
地元では有名みたいです。店内も地元の方がほとんどでした。
席が一杯でしたが、タイミング良くすぐに座れました。
メニューを見ていると、お客さん皆「中華そばとライス」か「中華そばとライスと漬物」と注文されています。
T部長に聞くと、他のメニューを注文する方は皆無だそうです。
ってな訳で待ってますと
「中華そば」（８００円）と「ライス」（１００円） が来ました！！
なんか、十分期待できるルックス。
かまぼことネギの色合いが和歌山っぽい？ですね。
スープはすっごく濃厚でトロトロな感じ。
味も脂もさほど濃くはないですが、旨みが凝縮された感じ。
少し苦みと深みを感じるお味。
ライスを頼む理由がよくわかります。っていうか、おかず感覚な味なんですよね。
麺は細麺より気持ち太いストレート。
これがマタ美味いんですよ。歯ごたえもコシもしっかりしていてこれもライスとよく合います。
炭水化物祭りです。
さて、スープを全て飲み終えると、なにやらざらついた物が底に溜まっていました。
なんか、骨の粉みたい。これが旨みの元みたいです。
この一品は素晴らしいですね。是非また味わってみたいです。
T部長良いお店教えていただいてありがとうございました。
やはり、地元の方に教えて貰うのが一番ですね～
店名：山為食堂（やまためしょくどう）
場所：和歌山県和歌山市福町12
「ラーメン半チャーハンセット」和歌一ラーメン（和歌山駅） [ 和歌山：和歌山ラーメン]
引き続き和歌山に居ます。
ここまで来たらお昼ご飯もモチロンラーメン！
ってことで、駅前のこちらのお店に行ってみました。
「和歌一ラーメン」さんです。
こちらは「中華そば」でなく「ラーメン」なお店。
なんか、セットメニューが安いです。
これに決まりですよ。
お店はお昼時で結構混んでいますが、回転が良いので即座れました。
で、チャーハンセット（７５０円）のラーメンがまずやってきました。
ラーメンは単品では６００円でしたので、チャーハンが１５０円って事？
ラーメンはクセが無く、アッサリ目。麺はちょい柔めでした。
食べている時は普通かなぁ。って思っていましたが、気がつくとスープまで完食してました。
それだけ食べやすいラーメンです。
こちらがチャーハン。
具もしっかり入っていてお得感バツグン。
安くって美味しくボリュームもあり気軽に入れる良いお店ですね。
店名：和歌一ラーメン
場所：和歌山県和歌山市美園町4-57-3
「車庫前系の中華そば」本家アロチ丸高中華そば（JR和歌山駅） [ 和歌山：和歌山ラーメン]
夜の和歌山の繁華街で見つけたラーメン屋さんです。
（っていうか、「中華そば 味」さんを食べて宿に帰る途中でした。）
「本家アロチ丸高中華そば」さんです。
「本家」とありどうやら車庫前系と言われる中でも相当な老舗で和歌山ラーメンの元祖みたいです。
駅や空港でのお土産ラーメンの扱いでも「井出商店」さんと双璧でした。
ヒゲのイラストが目立って、なんか気になったんですよね。
ま、前のお店で（気持～ち）控えめにしていたので入ってみました。
この時、22時くらいでしたがなかなかの混み具合。
ほとんどがオッサン。できあがりつつある方々が半分位。
ってことは仕上げにピッタリということですね。
注文したのはベーシックな
「中華そば」（６００円）です。
先ほどのお店に比べ具の量は多め。種類はネギ、チャーシュー、メンマ、かまぼこ。
どんぶりは比較的小さめ。
スープの色は濃い目ですが、味はさっぱり目。
とんこつより醤油の色が強く、脂分も控えめ。
麺は細めのストレート。
スープとの絡みもgood！
確かに酒の仕上げには最適ですね。
久々にラーメンはしごしちゃいましたが、よい子は真似しちゃダメですね。
店名：本家アロチ丸高中華そば
場所：和歌山県和歌山市友田町2-50
「中華そば（和歌山ラーメン）」中華そば味（JR和歌山駅） [ 和歌山：和歌山ラーメン]
５，６年ぶりに和歌山にやってきました。
和歌山と言えば「和歌山ラーメン！」
ってことで、夜でも開いているお店を探して行ってみたんですが、運悪くどこも休み・・・
以前、どなたかのブログに紹介されて覚えていたお店に行ってみました。
ドンキホーテの近くにある「中華そば 味」さんです。
翌日、地元の方に聞きましたが和歌山では「ラーメン」でなく、「中華そば」っていうみたいですね。
屋号や看板で「ラーメン」って書いてあるお店は他所から来たところが多いそうです。
さて、店に入り注文するとやってきました！
「中華そば」（５５０円だったかと・・・）
とんこつ醤油なスープ、そして細麺。
具はネギ、チャーシュー、なると、メンマでした。
スープは見た目よりあっさりというかスッキリ。
とんこつ臭さもあまりなく、飲みやすいです。
麺との絡みもよくするする入っちゃいますね。
コクもあるんですが、量も比較的控えめなのでもう少し食べたいところ。
こんな時は
テーブルの上にある「早寿司」（１２０円）をいただきます。
ラーメンに寿司？って感じですが意外というかよく合います。
もう一個食べたかったんですが、あとが怖いのでやめときました（苦笑）
店名：中華そば 味
場所：和歌山県和歌山市元寺町1-63
