Twitterまとめ投稿 2010/09/19 [twitter]
debarikiku堀切菖蒲園はラーメン屋さんも多いけど、美容室も半端なく多い。何故？
「郷土料理じゃこ寿司＆あゆ寿司」じゅげむ（下井坂駅、打田駅） [和歌山]
和歌山は紀ノ川（桃山町）名物の郷土料理「じゃこ寿司」｢あゆ寿司｣を買いに、
連れて行っていただきました。
「じゅげむ」さん
この看板が目印です。
こちらで「じゃこ寿司」｢あゆ寿司｣を買ってきました。
贈答用とかお土産用でなく、自宅用、すぐ食べる用なパッケージ。
こちらが「じゃこ寿司」（６８０円）
「じゃこ」とは雑魚＝小魚の意味みたいです。それを甘露煮にして酢飯の上に乗っけています。
これ、結構美味しいです。
甘辛い味と酢飯。味付けだけ見れば寿司のあなごなどに「ツメ」をかけていますがそれと同じですからね。
こちらが「あゆ寿司」（６３０円）
同じように鮎の甘露煮を酢飯の上に乗っけています。
じゃこ寿司が「握り寿司」なのに対して、こちらは「押し寿司」タイプ。
鮎好きにはたまらないですよ。
骨とか背びれとかが少し気になるかもしれません。
食べやすさはじゃこ寿司の方だと思います。
こういう寿司は初めてでした。（H相談役ありがとうございました）
店名：じゅげむ
場所：和歌山県紀の川市桃山町元328
