「ゆずラーメン」真打英多朗（四条駅、烏丸駅）：２回目

以前京都で美味しいうどん屋さんに行ったことがありました。

その時の記事はコチラ→「あげカレーなんば」真打英多朗（四条駅、烏丸駅）

久々に京都に来たので寄ってみましたよ。

「真打英多朗」さんです。

前回は「カレーなんば」でしたが、今回は

店頭でのアピールもスバラシイ「ゆずラーメン」を注文。

お昼時で混んでいましたがやってきました！

「ゆずラーメン」（６５０円）です。

店頭の写真よりスープが少し白濁した感じ。

もやしとネギがこんもりとしてます。

上にあるかぼすがポイント。

スープは醤油ベースでしょうか。上に背脂？と一味が浮いています。

麺は細ストレート。ちょい柔め。

 

ネギともやしをがーっと混ぜてスープを一口。

ってコレ、すっごいゆずなお味と香り。

酸味を感じるんですがサッパリしていて素晴らしく飲みやすい。

時々来る一味のピリッと感も合わせて、どことなく、トムヤムクンに似た味ですが、

風味がすばらしく「和」です。

麺との組み合わせも良いのですが、このスープの旨みは他には無い圧倒的な味ですね。

ついさっき、京都駅でラーメン食べたばかりだったんですがあまりの美味しさに完食出来ましたよ。

京都のラーメン奥深いですね。

帰りに店頭の看板を見ると、また新たな商品がっ！！

これはまた来なければなりませんな。（いつになるだろ・・・）

 

店名：真打　英多朗

場所：京都府京都市中京区錦烏丸東入ル元法然寺町683 烏丸錦ビル　１Ｆ 

お店のHP：http://www.kyoto-eitaro.com/index.html

タグ：ラーメン