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「特得饂麺(うーめん)」糀や(京成本線堀切菖蒲園駅から徒歩で) [東京:葛飾区(堀切)]

ウチの近所のうどんやさんです。

新しいメニューが評判だそうなので、行ってみましたよ。

「糀や」さんです。

近くにある「天照」、「ラーメン大」と同じオーナーさんのお店だそうです。

さて、店内に入り、メニューを見ると、お目当ての品がありました。

「麺がうどん、スープはラーメン」というこの「饂麺」の「特得」を注文します。

これが「特得饂麺」(880円)です。

結構濃い目のスープです。豚、鳥、魚介だそうです。

具も多く、鶏ほぐし身、メンマ、チャーシュー、海苔、味玉子、ネギ2種類

スープはホント、こってりで少しザラつきます。

なんか、天照さんのラーメンに近い印象。

脂も結構多め。美味しいですが、全部飲むのは結構キツイと思います。

麺はさぬき系とでも言いましょうか。

ツルツルでコシがありますが、ねっとり感が少し強目かなぁ。

スープにはよく合っていると思います。

 

お酒もあるお店なので最後の仕上げにしたいところですが、

それなら普通のうどんがいいでしょうね。

そのほかもいろいろあって美味しそうでした。

 

 

前回の記事はコチラ

「東京下町の讃岐うどん」糀や(京成本線堀切菖蒲園駅)

 

店名:讃岐うどん・旬食 糀や

場所:東京都葛飾区堀切4-57-15(京成本線堀切菖蒲園駅下車1,2分) 


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