「鳥取名物牛骨スープの香味徳ラーメン」香味徳（銀座一丁目駅、宝町駅、京橋駅、銀座駅）

鳥取名物なラーメン屋さんがあると聞き、行ってみました。

「香味徳」さん

このお店は

鳥取ご当地ラーメンの「牛骨ラーメン」のお店なんですよ。

「香味徳ラーメン」（７００円）を今回はいただきました。

ちょいアップ。具は水菜、柔らかいチャーシュー、ネギ、メンマ、玉子、そして黒コショウがたっぷり目。

 麺は細めの縮れ。

でですね～スープがまさに牛骨でスッキリとしていてかといってコクもあり、

しかもしつこくない旨み。

なんというか、普段食べるラーメンっぽく無い

なんか後引くお味。

韓国冷麺とか仙台の牛タン定食のスープをもうちっと濃くしたようなとでも申しましょうか。

これは飲んだ後の仕上げにも最高でしょうね。

 

店名：香味徳

場所：東京都中央区銀座1丁目13番地6号

タグ：鳥取牛骨ラーメン ラーメン

コメント 1

美味しそうですねぇ～、食べてみたいです。
それにしても、銀座って素晴らしいところですね！
by ベアトラック (2010-11-01 07:02)