「九州じゃんがら全部入り」九州じゃんがら秋葉原本店（秋葉原駅、末広町駅）

アキバで１０数年ぶりに食べに行きました。

「九州じゃんがら　秋葉原本店」さん

今を去ること２０年ほど前、知人に教えて貰い行ったのが初めてでした。

そのころ秋葉原は食事をするところが極端に少なく、電気街から少し離れたこのお店は意外な穴場だったと記憶しています。そのころから行列は有りましたけど。

この日はいつも食べていた

「全部入り」（１０００円）を。

角煮、チャーシュー、明太子、キクラゲ、メンマ、ねぎ、煮卵が入っています。

スープは相当マイルドな味＆香りのとんこつ。甘味を強く感じます。

でも脂は多め。

九州で食べるタイプとは違う東京風九州とんこつって感じでしょうか。

他の九州ラーメンよりスープ自体は幾分薄めな味ですね。

麺は極細なストレート。これは九州タイプでしょうか。

最初は普通に食べて、途中から明太子をスープに溶かして食べるのがお気に入り。

角煮の甘辛さも徐々にスープに染みこんで少しずつ味が変わるのが全部入りの味わいですね。

 

自分的には懐かしい味そのままでした。

 

店名：九州じゃんがら　秋葉原本店

場所：東京都千代田区外神田3-11-6

タグ：ラーメン

コメント 2

赤坂・溜池近くのじゃんがらに行ったことがあります。
初めて食べたときはちょっとショックなラーメンでした。
by cocoa051 (2009-07-27 04:06) 

原宿駅前で一度だけ食べたことがあります。
いつも行列で、なかなか食べるチャンスがないんですよねぇ。
by ベアトラック (2009-07-27 08:21)