「チャーシュウメン」上海楼（飯田駅）：出張先でこれ食べよう：SSブログ

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「チャーシュウメン」上海楼（飯田駅）　[長野：南信（諏訪・伊那・駒ヶ根・飯田）] [編集]

飯田でお仕事終わりました。

「yoshio」さんに、美味いラーメン屋さんがあるということで、連れていってもらいました。

「上海楼」さんです。

人気店さんなので、少し時間をずらして訪問しました。

客層は幅広く、サラリーマンから、家族連れ、お年寄り、女性客など。

こういうお店って美味しいんですよね。

で、今回はyoshioさんが前回食べて美味しかったという

「チャーシュウメン」（７５０円）にしました。

なみなみと盛られたこの感じがいいですよね。

スープはあっさりに見えますが、飲んでみると結構重く感じます。

チャーシュウは美味いですね～

もも肉でしょうか？脂っこさはなく、旨みが濃縮された感じ。

麺は若干太めのストレート。柔らかく、もちっとした食感。

このスープとよく合います。この麺にしてこのスープといった組み合わせですね。

固めの麺でこのスープではダメでしょうし、

この麺でとんこつ系のスープでもダメだと思います。

絶妙な組み合わせですね。

なんか、どこかで食べた感があるんですが、ハッキリとわかりません。

昔の中華そばっぽくもあるんですが・・・チョット違います。

オンリーワンな一杯でした。

yoshioさん、ありがとうございました。

yoshioさんの記事はコチラへどうぞ。↓

上海楼で中華そば＠飯田市

店名：上海楼（しゃんはいろう）

場所：長野県飯田市銀座3丁目1-1

タグ：ラーメン

2007-11-01 06:00 nice!(22) コメント(20) トラックバック(0)
共通テーマ：旅行

nice! 22

ラーメン好きにこの画はたまりません・・・（＾￢＾）
チャーシューの存在感が、これぞチャーシューメン！
といった感じですね♪
by (2007-11-01 06:21)

こちらには上海軒というチェーン店がありますが、トラック野郎には好評です。

実際、うまいです＾＾
by Baldhead1010 (2007-11-01 06:27)

ども。おはようございます。
駅前に新京亭という同系の中華そばやさんがあり、そこも上海楼から派生しているといいます♪
飯田オリジナルではないような気がします。
もしかして横浜の中華街では？！
by yoshio (2007-11-01 08:29)

ラーメンはいつ見ても
おいしそうですねぇ～(^￢^)
チャーシュー、でかっ！
by いとお (2007-11-01 08:53)

立派なチャーシューですね
あっさり系と思いきや…
食べてみたいです＾＾
by (2007-11-01 08:55)

おはようございます＾＾
ラーメンの麺と汁の組み合わせ・・・大事なんですね～
このチャーシューは本当に美味しそうです・・・こういうのなかなか出来ないですね。
by (2007-11-01 09:04)

スープの色といい、
麺の具合といい・・・・完璧な構図・・・。
by w-mi (2007-11-01 10:18)

飯田は他の麺類よりもラーメンがおいしいらしいですね。
by sonic (2007-11-01 10:40)

おいしそ～ですね～～。ごくっ！
ラーメン特集、楽しみですが、
２００５年ごろ、「ラーメンブログかいっ！」っていうほど、
ラーメン記事を載せてたら、
その1年で一気に中性脂肪値が上がっていました。。
気をつけてレポートお願いしまっす！（笑）
by lovin (2007-11-01 12:30)

飯田って、先ず行く機会が無いのぉ？
by ドクトルパンダ (2007-11-01 14:16)

な～んか食べたくなっちゃいました。
程よいキラキラとチャ～シュ～も良いですね。
by お散歩爺 (2007-11-01 15:29)

美味しそうですねー。僕好みですよ。食べたい！今すぐ！
by ベアトラック (2007-11-01 18:02)

おいしそ！です。
スープの透明感がぁぁぁああ。たまりませぬ(*^_^*)
by Rchoose19 (2007-11-01 21:01)

このスープと麺では飲んだ帰に寄りたい感じすね。
なかなか近所でこういうスープにモチモチ麺を味わえませんが、一度食べてみたいでつね。。
by うつぼ (2007-11-01 23:34)

チャーシューのフタがしてありますね。(^^ゞ
下の麺がみえません。
by はまちゃん (2007-11-01 23:48)

飯田橋にも美味しいラーメン屋さんは、色々ありますが、ここはまったくノーマークでした！
チャーシューメン、美味しそう(^。^)
by (2007-11-01 23:55)

この麺煮干系だと合うでしょう☆ミ

てか、見た目青森の煮干ラーメンみたいぅ☆ミ
食べたいですねぅ。
by ちゃぱ (2007-11-02 04:31)

なんか素朴な感じで美味しそうですね（＾＾）
by (。・_・。)２ｋ (2007-11-02 13:16)

ごめんなさい、飯田橋じゃなくって、飯田でしたね＜酔っ払い！
by (2007-11-02 23:52)

チャーシューのボリュームが凄いですね！
by うっしい (2007-11-03 15:54)

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ワタシが個人的に好きなお店です。
そのうち、記事にできるかもしれません。

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