「岡山駅のえきうどん」岡山駅瀬戸大橋線ホーム（岡山駅）

岡山駅に着きました。これから四国へ移動です。その前に一食。

 

「あじわいうどん・そば」

肉うどん（４００円）にしました。

うどんは太く四角い断面で、柔らかいタイプ。典型的な中国地方のうどんです。

だしは塩味が効いていて、それに甘辛く味付けた肉汁が混じり、深みのある味になってます。山口まで行くと、味は同じでもうどんが丸く、細くなるんですよね。これもまた美味いと思います。

さて、これから四国です。

タグ：うどん 駅改札内

コメント 2

え～？　あの辺は　「かやくうどん」　じゃ～無いんですか？
見た目はかやくうどんに、肉が入ってるだけみたいですが・・
by お散歩爺 (2006-08-23 20:36) 

旅爺さん　nice＆コメントありがとうございます。
この写真は、牛肉（だけ）を甘辛く煮たものと万能ネギを刻んだだけのものです。メニューにも、「肉うどん」とありましたので、間違いないと思います。
広島、山口、香川、愛媛での肉うどんも同じでした。
「かやくうどん」は、地方によって定義が違う様子ですね。
by kikuzou (2006-08-23 22:06)